香菇炖鸡是一道营养极其丰富的佳肴,其中的香菇属于( )

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蘑菇菌属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．
故选：B

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