A、北方人以面食为主,南方人以大米为主,故叙述正确,不符合题意;B、南船北马是传统的交通运输方式,故叙述错误,符合题意;C、北方房屋墙体厚,窗户较小,屋顶坡度较小,南方则相反,故叙述错误,符合题意;D、北方人喜欢溜冰、滑雪,南方人喜欢游泳、赛龙舟,故叙述正确,不符合题意.故选:BC.
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