生活离不开化学。下列做法正确的是

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A、小苏打就是碳酸氢铵，它能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，气体在受热时膨胀使面松软，所以正确．
B、三聚氢胺是致癌物质，不能作为食品添加剂，所以错误．
C、工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，所以错误．
D、亚硝酸盐有毒，不能用来烹制食品，所以错误．
故选A．
点评：化学与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是我们永恒不变的目标，与生产生活有关的知识点也就成了化学考查的热点．

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