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薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,下列气体中最不适宜充入的是( )


A.空气
B.氧气
C.氮气
D.二氧化碳

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 92 次


根据氧气、氮气、二氧化碳的化学性质是否活泼,以及空气的组成判断.包装袋充气一方面是防止食品破碎,另一方面是要防止食品因缓慢氧化而变质,当然不能有氧气,由于空气中所含的氧气比纯氧少,所以最不适宜充入的是氧气。
点评:物质的性质在一定程度上决定了物质的用途,在判断物质的用途时,首先要考虑物质相关的性质,所以掌握物质的性质以及性质和用途的关系是解题的关键。

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