A、用高压水枪喷水不能达到使可燃物与空气隔离的目的，故不选；B、用高压水枪喷水不能使可燃物撤离火灾现场，不是喷水灭火的目的；故不选；C、用高压水枪喷水对可燃的性质没有丝毫的改变，如果可燃物能与水发生反应，喷水反而会造成更多麻烦所以，喷水灭火的目的不是要改变可燃物的性质故不选；D、用高压水枪喷水，用水带走燃烧物的热量，可以降低燃烧物温度，当温度低于着火点时，可燃物的燃烧就会熄灭，用水灭火的原理为降低温度至着火点以下故选故选D
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