试题分析:A、人体中共有二十几种氨基酸,不能都由人体自身合成,必需每天摄入蛋白质,正确;B、动植物蛋白质混合摄入,更能增强蛋白质的营养作用,正确; C、 谷类中的蛋白质含量较少,但可能是人体所需蛋白质的主要来源,错误;D、人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解,最后生成尿素,排出体外
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