试题分析:A、单质碘遇淀粉显蓝色,所以可以用淀粉鉴别溴水和碘水,A正确;B、硫酸铵与氯化铵都是铵盐,都和强碱反应放出氨气,因此不能采用加碱加热闻其气味的方法鉴别硫酸铵和氯化铵,B不正确;C、钠的焰色反应是黄色,钾的焰色反应是紫色(通过蓝色钴玻璃),因此可以通过焰色反应区分氯化钠与氯化钾,C正确;D、碳酸钾与盐酸反应放出CO2,但硝酸钾与盐酸不反应,所以采用加盐酸观察其是否有气泡产生的方法可以鉴别碳酸钾和硝酸钾,D正确,答案选B。
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