试题分析:
A、冰变成水,只是状态的变化,分子间作用力被破坏,故A错误;
B、氯化氢溶于水,氯化氢在水分子的作用下发生电离生成氯离子和氢离子,所以有化学键的破坏,故B正确;
C、乙醇溶于水后,乙醇在水中以分子形式存在,所以没有化学键的破坏,故C错误;
D、溴蒸气被木炭吸附,分子间作用力被破坏,发生的是物理变化,没有化学键的破坏,故D错误。
故选:B.
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