维生素是人体不可缺少的物质,对维生素的叙述不正确的是( )

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A、维生素可以促进人体的正常的生长发育，食物中含有各种维生素，只要不偏食一般不会缺乏维生素，故A正确；
B、人体所需的维生素有20多种，起到调节新陈代谢，预防疾病，保持健康的作用，故B错误；
C、维生素多数在人体内不能合成，必须从食物中摄取，但也有少数可以合成，如维生素D，故C正确；
D、水果和蔬菜中富含维生素，故D正确
故选B

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