蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质.已知每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时,分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量.产生相同热量时,消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是( )

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因为每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量，所以产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是糖类、蛋白质、油脂
故选C

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