A、纯天然物质酿成的食品中绝对不含化学物质,说法错误,因为任何物质都可以说由化学物质组成,故A错误;
B、水和油可以进行相互转化说法错误,水没有碳元素,油含有碳元素,二者不能相互转化,故B错误;
C、没有水就没有生命,说法正确,生命离不开水,故C正确;
D、气功可以使铝变成金,说法错误,因为铝由铝元素组成,金由金元素组成,二者不能相互转化,故D错误;
故选:C.
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