A项、为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质,应加入还原剂.生石灰或硅胶具有吸水性,能做干燥剂,但不能抗氧化,故A错误;B项、焰火就是某些金属元素的焰色反应,故B正确;C项、小苏打的用途可作膨松剂和治疗胃酸过多的药剂,故C正确;D项、青铜为最早使用的金属,钢铁材料有着重要用途,故D正确;故选A。
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