巴黎公社会议决定,在市政厅开设公共食堂。公社委员因时间紧张或公务缠身,就在食堂自己掏钱买定价份饭吃。饭菜的价格和花样都是有规定的,午餐标准1．5法郎,晚餐2法郎,每人只准喝半瓶劣质葡萄酒。就是这样一个公共食堂,也严禁公社委员们的家属使用。材料主要反映了

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试题分析：本题考查学生分析材料的能力。A项，题干不能反映公社的财政状况。故A项错误。B项，“自己掏钱买”“只准喝半瓶劣质葡萄酒”和“严禁公社委员们的家属使用”说明公社倡导公仆意识。故B项正确。C项，公共食堂管理规范只是材料内容的简单概括，不是其反映。故C项错误。D项，平均主义原则和材料中“掏钱买饭”等描述不符。故D项错误。综上所述，本题正确答案为B。

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