食用的豆腐和面粉，主要是由以下植物的哪部分加工成( )

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试题分析：小麦种子与大豆种子的相同点是都有种皮和胚，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶；不同点：小麦是单子叶植物，营养物质储存在胚乳里，大豆种子是双子叶植物，营养物质储存在子叶里．解：豆腐是利用大豆的营养物质制作而成的，而大豆的营养物质主要储存在两片肥厚的子叶中．面粉来自于小麦的营养物质，而小麦的营养物质储存在胚乳中．故选：A

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