我国政府启动的“酱油补铁工程”是继“食盐加碘”后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防( )

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铁是构成血红蛋白的成分，血红蛋白是红细胞的组成成分。贫血是因为红细胞的数量偏少或血红蛋白的含量偏低，血红蛋白是一种含铁的蛋白质，贫血患者要多吃含铁和蛋白质丰富的食物；碘是合成甲状腺激素的重要成分，缺碘会使甲状腺激素分泌不足，易患地方性甲状腺肿。A．维生素B1缺乏引起脚气病，维生素C缺乏引起坏血病，故A不符合题意。B．维生素A缺乏引起夜盲症，维生素D缺乏引起佝偻病，故B不符合题意。C．铁是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会引起缺铁性贫血，碘是合成甲状腺激素的原料，如果人体内缺碘会引起地方性甲状腺肿，故C符合题意。    D．维生素D缺乏引起佝偻病，肺结核是由结核杆菌引起的传染性疾病，故D不符合题意。故选C。

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