下面关于多聚酶链式反应(PCR)的叙述正确的是

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PCR是一项在生物体外复制特定DNA片段的核酸合成技术。通过这一技术，可以在短时间内大量扩增目的基因。A、PCR过程中需要两种引物，引物的数目需要根据扩增的次数确定，A错误；B、PCR的循环过程分为高温变性（DNA双链打开）、复性（模板链与引物结合）和延伸（合成子链）三步，B正确；C、PCR扩增仪温度会达到90-95℃，C错误；D、PCR过程中，在变性阶段打开双链，延伸阶段合成子链，故先解旋再复制，D错误。故选B。

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