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温度是影响酶促反应速率的重要因素。下列有关叙述错误的是( )


A.不同pH条件、不同反应物浓度时,某种酶分子的最适温度不会改变
B.超过一定温度,酶本身会随温度升高而发生热变性,温度越高酶变性速率越快
C.温度升高,酶促反应加快的原因有酶分子的活性升高、温度直接提高反应速率
D.最适温度下酶的活性最高,因此该温度有利于酶的长期保存

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 80 次


影响酶促反应速率的因素主要有:温度、pH、底物浓度和酶浓度。
(1)温度(pH)能影响酶促反应速率,在最适温度(pH)前,随着温度(pH)的升高,酶活性增强,酶促反应速率加快;到达最适温度(pH)时,酶活性最强,酶促反应速率最快;超过最适温度(pH)后,随着温度(pH)的升高,酶活性降低,酶促反应速率减慢。另外低温酶不会变性失活,但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。
(2)底物浓度能影响酶促反应速率,在一定范围内,随着底物浓度的升高,酶促反应速率逐渐加快,但由于酶浓度的限制,酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定。
(3)酶浓度能影响酶促反应速率,在底物充足时,随着酶浓度的升高,酶促反应速率逐渐加快。A、一种酶的最适温度和最适pH是不变的,所以不同pH条件、不同反应物浓度时,某种酶分子的最适温度不会改变,A正确;B、一定范围内酶的活性随温度的升高而升高,超过一定温度,酶本身会随温度升高而发生热变性,温度越高酶变性速率越快,直到失去活性,B正确;C、温度不仅能直接提高反应速率,也能使酶分子的活性升高,所以一定范围内温度升高,酶促反应能加快,C正确;D、低温时,酶的活性很低,但酶的空间结构比较稳定,并且在需要时可以升高到最适温度,酶的活性也会随之升高,因此酶适于在低温下长期保存,D错误。故选D。

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