考查糖类和脂质的组成、结构和鉴别方法。A、糖类和脂肪都含C、H、O三种元素,脂类包括脂肪、磷脂和固醇三种,磷脂中含有P等元素,错误;B、淀粉、纤维素都是由葡萄糖组成的多聚体,脂肪是由甘油和脂肪酸组成,不属于多聚体,错误;C、ATP中含有核糖、DNA中含有脱氧核糖、核糖体是由RNA和蛋白质组成的细胞器,其中RNA中含有核糖,正确;D、观察被苏丹Ⅲ染液染色的脂肪颗粒有两种方法。一种是磨成组织样液然后加苏丹Ⅲ,这种不用显微镜。第二种是切片加苏丹Ⅲ,这种要显微镜,错误。故选C.
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