本题考查价值判断与价值选择的关系。日本科学家认为,“与转基因食品不同,基因编辑食品只是通过基因编辑手段编辑物种本身的基因,不转入其他物种的基因,因此安全性比较高”,正是有了这样的认识,基因编辑食品才将在今年夏天走上日本人的餐桌,说明价值判断是价值选择的基础,B正确;ACD说法正确但不符合题意。故选B。
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