根据植物细胞的渗透作用原理，植物细胞是否失水或吸水，与植物细胞液的浓度和细胞周围水溶液的浓度有关，当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水．细胞液内外的液体浓度相等时，植物细胞既不吸水，也不失水，细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水．制作泡菜时，将萝卜放进泡菜坛里．经过一段时间后，泡菜由于失水，坛里会出现的现象是泡菜坛里的水增加了，萝卜变软．
故选：A
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