最佳温度39-42℃，恒温培养，一般4-6小时，记得加入鲜奶量约6.5%左右的白糖，把牛奶升温到45℃，加入白糖使其溶解，最后不要忘记加菌种，没有菌种是不能制作酸奶的
菌种就用从超市里买来的酸牛奶，加入量在总量的3-5%，然后在39-42培养就好了
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