用酵母菌通过发酵制葡萄酒时,一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%。其原因是

A.人工控制得到低度酒
B.原料中用于发酵的糖含量过少
C.一定浓度的酒精抑制酵母菌的存活
D.发酵产生的热造成了酵母菌的死亡

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