答:A:花生属于双子叶植物,其营养物质储存在子叶,所以花生油是从子叶里面榨出来的,其主要成分是脂肪,为正确项.
B:花生属于双子叶植物,其营养物质储存在子叶,所以花生油是从子叶里面榨出来的,其主要成分是脂肪而不是蛋白质,为错误项.
C:花生属于双子叶植物,其营养物质储存在子叶,所以花生油是从子叶里面榨出来的,而不是从胚乳,其主要成分是脂肪,为错误项.
D:花生属于双子叶植物,其营养物质储存在子叶,所以花生油是从子叶里面榨出来的,而不是从胚乳 其主要成分是脂肪而不是蛋白质,为错误项.
故选A
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