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厨房中常用的调味品-味精,其主要成份的化学名称是


A.丙氨酸
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸
D.谷氨酸

所属分类: 化学 (免费栏目) 浏览量: 126 次


解:味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na),故选:B.

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