酱油是我国发明的传统调味品,原料采用高蛋白豆粕(豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品)和北方硬质小麦,传统酱油经天然晒露法制作而成,制作高品质酱油的周期长达一年,仅晒酱就要7个月。广东省的酱油产量占全国的一半左右,出口量占全国的80%以上。据此回答下列各题。

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【1】传统酱油经天然晒露法制成，需要充足的光热条件。广东省纬度低，光热条件优越，为优质酱油生产提供了良好条件。所以选D。
【2】广东省酱油品质高、产量大，为大量出口提供了质量和数量保证，是决定广东省酱油出口量的主要条件。国际市场需求量大和海运便利有利于广东省酱油出口，但不是主要条件。

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