试题分析:A.淀粉遇I2变为蓝色,而食盐中若含有碘元素,是碘的化合物碘酸钾,遇淀粉溶液不能变为蓝色,故不能用于直接检验,错误;B. 淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,含有醛基,故都能发生银镜反应,正确;C. 植物油含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,正确;D. 棉花的成分都是纤维素,而羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是蛋白质,错误。
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