试题分析：缺乏维生素B1，容易导致神经炎、脚气病、口角炎等；缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症等；缺乏维生素C易患坏血病等；缺乏维生素D易患佝偻病、骨质疏松 等。由上可知，一位患骨质软化的人，又有一到黄昏视力模糊的症状,是因为缺乏维生素D和维生素A。鱼肝油是从鲨、鳕、鲭等鱼类肝脏中提取的脂肪，因富含维 生素A和D，故有预防夜盲症和软骨病的作用。因此最好服用鱼肝油。
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