种子萌发首先是吸水膨胀,种子的体积变大,重量增加;其次随着种子吸水膨胀,直至露白,呼吸作用逐步加强,需要吸收大量的氧气。子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根胚芽胚轴。随后,胚根发育伸长,突破种皮,形成根。胚轴伸长,胚芽发育成茎和叶。由分析可知,菜豆种子是双子叶植物,其营养物质储存在子叶里,在萌发和幼苗生长时期,体积逐渐变小、最后萎缩、凋落,原因是幼苗发育所需的养分由子叶供应。 故选:B。
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