真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食。大多数真菌的繁殖方式是孢子生殖。酵母菌是出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式，在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，呈簇状的细胞团，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离；在营养状况不好时，酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发，即孢子生殖。霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。故选C。
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