下列有关对人体消化系统的描述中，正确的是( )

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1、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。2、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，A错误；人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，B正确；小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。胃能吸收水、无机盐和酒精，C错误；小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，D错误。

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