试题分析:细胞质主要包括细胞质基质和细胞器,细胞质基质含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶,在细胞质中进行着多种化学反应.解:A、细胞质基质呈透明的胶质状态,也称为细胞溶胶,A正确;B、细胞质包括细胞质基质和细胞器,B错误;C、细胞质基质是细胞新陈代谢的主要场所,C正确;D、细胞质基质是由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成,D正确.故选:B.
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