下列食物中能被消化道直接吸收的是。

A.脂肪、维生素
B.矿泉水、蛋白质
C.面包、氨基酸
D.食盐、葡萄糖

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食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故选：D

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