水在人体中的作用是( )

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A、蛋白质是构成细胞的基本物质，故A错误；B、糖类、蛋白质、脂肪之主要的供能物质，水不能为人体提供能量，故B错误；C、在细胞的组成成分中，无机物中的水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75%-80%，故C正确；D、胰岛素分泌不足时会患糖尿病，故D错误．故选C

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