处于青春期的青少年生长发育的速度很快.营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉、等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是人体( )

A.构成组织细胞的基本物质,也是组织更新、生长发育等的物质基础
B.最重要的供能物质
C.备用能源贮存于皮下,属于贮备能源物质
D.需求量较少,但不能在体内合成、只能从食物中获得的物质

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其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见A符合题意．故选：A

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