种子萌发的外界环境条件有:一定的水分、充足的空气和适宜的温度,自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质.大米或高粱米其实是主要是种子的胚乳部分,在加工的过程中胚受到损伤,因此不能长出幼苗.故选:A
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