有专家调查研究证实我国的原发性肝癌与当地黄曲霉毒素污染有关。黄曲霉毒素是一种很稳定的化合物,一般烧煮高温和高压处理都只能破坏极少量,所以防止食品霉变更重要,特别是要防止花生、玉米、大米的霉变。那么你知道引起花生、玉米、大米霉变的微生物是什么吗?

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不可以。霉菌看不见的。你以为除掉了，其实可能已经渗透进去了

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