地沟油中含有大量的有害物质,长期食用会引起消化道癌变,其中有一种强烈致癌物黄曲霉素B₁(C₁₇H₁₄O₆).下列关于黄曲霉素B₁的说法正确的是( )

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A、1个黄曲霉素B1分子是由17个碳原子、14个氢原子和6个氧原子构成的，则1个黄曲霉素B1分子中含有37个原子，故选项说法错误B、黄曲霉素B1是由黄曲霉素B1分子构成的，黄曲霉素B1分子是由碳、氢、氧三种原子构成的，故选项说法错误C、黄曲霉素B1是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确D、黄曲霉素B1中碳、氢元素的质量比是（12×17）（1×14）≠1714，故选项说法错误故选C

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