下列关于除去水中杂质的说法正确的是( )

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A、过滤是分离不溶性固体和液体的方法,不能除去水中的可溶性物质以及细菌微生物,故A错误;
B、明矾溶于水形成的胶体具有吸附性,能将水中悬浮的不溶性固体小颗粒吸附在其表面转化成不溶性固体大颗粒易于沉降,故B正确;
C、活性炭具有吸附性,能吸附水中的色素和异味,不是与水中的臭味物质发生化学反应,故C错误;
D、煮沸可以除去水中的可溶性钙、镁离子,降低水的硬度,但是不能将水变成为蒸馏水,故D错误;
故选B.

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