A.碳酸钙与二氧化碳的水溶液反应生成可溶性的碳酸氢钙,所以溶解了CO2的雨水能把石头穿透,故A正确;
B.“墙内开花墙外香”,说明分子在不断地运动,故B正确;
C.实验室中的“通风橱”的作用将气体向室外排出,不是将产生的有害气体转化或吸收,不起防污染的作用,故C正确;
D.淀粉水解的产物可能有麦芽糖、葡萄糖,当水解为葡萄糖后,葡萄糖可能发酵为酒精或者乳酸,才酿成酒,故D错误。
故选:D.
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