传统“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”,是指冬天捞出醋中的冰,夏日曝晒蒸发醋中的水分,以提高醋的品质,下列解释不正确的是( )

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A、陈醋的溶质是醋酸不是酒精,不能用酒精的化学式表示,故此选项可选;

B、物质的三态变化是物理变化,水结成冰是物理变化,故此选项不可选;
C、蒸发是水分的减小,即溶剂的减小,使溶液变浓,故此选项不可选;
D、冬捞夏晒实际上都是减小溶剂的量,是提高溶质质量分数的方式,故此选项不可选;
故选:A.

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