A选项观点与题意不符，题中政府开展打击食品非法添加和滥用添加剂专项行动，不属于社会管理职能，故排除。B选项观点正确且符合题意，政府开展打击违法行为，说明政府在履行市场监管职能，故入选。C选项观点与题意不符，题中打击违法犯罪行为，不是经济调节，故排除。D选项观点与题意不符，题中打击违法犯罪行为，不是公共服务职能，故排除。
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