“(16世纪后)中国农民除了种植双季稻外,他们还可以种甘蔗、烟草或其他的经济作物,或动员他们家庭的女劳动力从事织绸或织布的手工业。”该现象说明当时的中国( )

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A项表述太绝对化，不符合题意。B项根据“他们还可以种甘蔗、烟草或其他的经济作物，或动员他们家庭的女劳动力从事织绸或织布的手工业”表明农民除了种植粮食作物外，还种植经济作物，满足市场需要，反映了明清时期农产品日益商品化，农民生产的目的不仅仅是自给自足，传统农业结构变化；符合题意。C项与基本史实不符，不符合题意。D项并不符合材料反映的主旨，不符合题意。所以答案是B。

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