日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是( )

---

---

---

试题分析：①青霉发酵产生青霉素，青霉素是一种抗生素，能治疗疾病。②食用油是加工而成，不是发酵技术；③酸奶要用到乳酸菌，制米酒要用到酵母菌，是发酵技术；④火腿肠、牛肉干一般用真空包装法，这样做的目的是脱去肉中的水分，抑制细菌或真菌繁殖，与发酵无关。可见C正确。

以上为百科题库网整理的关于"日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是( )"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_q60a370fe54791.html