我市在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池. 在沼气发酵中，起主要作用的微生物是( )

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此题考查的是细菌在自然界中的作用以及与人类的关系，据此答题。C、我国在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池，把人粪尿、禽畜粪尿和秸秆放在沼气池中，其中的很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，C符合题意。A、酵母菌是单细胞真菌，可用于酿酒，制作面包等，不符合题意。B、乳酸菌是细菌，可用于制作酸奶和泡菜等，不符合题意。D、枯草杆菌是一种杆状的细菌，不符合题意。故选：C。

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