小明一到傍晚时就看不清东西，根据你所学的生物知识，你认为他应常吃下列哪些食品？( )

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维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多，各对人体有一定的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。大米和白面主要是提供能量。动物肝脏和胡萝卜含有丰富的维生素A。黄瓜和西红柿含有丰富的维生素C。鸡、鱼、瘦肉、蛋含有丰富的蛋白质，是人体的基本物质。因此，小明一到傍晚时眼睛就看不清东西，是夜盲症的表现，由上可知，应多吃动物肝脏肝、胡萝卜等食物。故选B。

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