胰岛素由α、β两条链组成，共含51个氨基酸。下列叙述中，不正确的是

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α、β两条链通过二硫键等连接，一般蛋白质中肽链之间都不是肽键连接，A错误；胰岛素是蛋白质，所以能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；胰岛素能降低血糖体现了蛋白质具有信息传递的作用，C正确；合成一个胰岛素分子时脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数=51-2=49个，因此其完全水解时也需要49个水分子，D正确。 氨基酸平均相对分子质量 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数目 肽链相对分子质量 氨基数目 羧基数目 一条肽链 a m m－1 m－1 ma－18（m－1） 至少1个 至少1个 n条肽链 a m m－n m－n ma－18（m－n） 至少n个 至少n个

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