下列有关细胞的结构和功能的叙述，不正确的是( )

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1、探究细胞表面积与体积之比，与物质运输效率之间的关系：体积越大，相对表面积越小，物质运输的效率越低。2、物理模型是以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征。A、拍摄洋葱鳞片叶表皮细胞的显微照片属于实物，不是建构了细胞的物理模型，A正确；B、细胞膜上的蛋白质具有运输（如载体蛋白）、催化（如酶）、识别（如糖蛋白）等功能，B正确；C、将细胞膜破坏后，可以利用差速离心法将各种细胞器分离开，C正确；D、卵细胞体积比白细胞大，相对表面积比白细胞小，卵细胞运输营养物质和代谢废物的效率比白细胞的运输效率低，D错误。故选D。

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