下列有关培养基和菌种鉴定的叙述正确的是( )

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本题考查微生物培养、鉴定和利用的有关知识。菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征。不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的，这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。A、固体培养基需加入凝固剂，琼脂是常用的，但不是唯一的，A错误；B、鉴别培养基属于固体培养基，可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型，B错误；C、菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据，但是有无荚膜通过肉眼无法观察，C错误；D、尿素分解菌可以分解尿素形成了氨，氨会使培养基的碱性增强，用酚红试剂即可鉴定出，D正确。故选D。

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