1、脂溶性维生素（溶于脂）：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
2、水溶性维生素（溶于水）：维生素C、维生素B群、PP、叶酸、生物素
维生素功能： 1）促进生长繁殖 、2）加强抵抗力、 3）健全组织功能、4）促食欲 、5）.维持健康、促使长寿、精神旺盛等等.
维生素A：助骨骼、牙齿发育、保护视力、皮肤、增强人体抵抗和免疫力、防癌、抗癌
维生素B1：构成辅酶、参与碳水化合物代谢、护心、维护能量代谢、提高运动能力，预防过度疲劳、维持神经系统、增食欲
维生素B2：维护体内物质代谢正常进行有助肌肉发育、护视力、皮肤及口舌
维生素B3：使人乐观、治疗精神病、促进神经、消化系统，构成辅酶、参与蛋白质、糖类、脂肪代谢、防心血管疾病，
维生素B6：参与氨基酸的代谢转化生合成、维持脑部正常功能、维持血液中镁、胆固醇的正常防止贫血、蛀牙、肾结石
维生素B12：造血功能、防止脂肪肝维持胃肠道、神经系统、骨骼的正常功能.
维生素C：维持新陈代谢、增免疫抵抗力、防过敏、防癌、解毒、助齿、骨发育、治贫血、愈伤口、护视力、养颜美容
维生素D：促进人体对钙、磷吸收利用助骨骼、齿发育、松弛神经、缓解疼痛、助维A吸收、防骨质疏松症、结膜炎
维生素E：延缓衰老、防动脉硬化，防心血管疾病、提高抵抗力、防癌、促新陈代谢、增耐力，提高体力、缓解疼痛、肝解毒功能
维生素K：促进血液凝固，制止出血，增加骨密度，促进骨化。
维生素与运动：健美操运动的代谢特点是热能与各种营养物质的消耗大，能量代谢以有氧氧化为主。因此，为使练习者的血红蛋白和呼吸酶处于较高水平，体内糖储备充足没，提高机体运动能力，人体需要补充较多的维生素C、B1、B2、E等各类相关维生素。
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