用糖拌番茄或用盐腌青菜,往往会有许多液汁流出,这是因为( )

A.外界溶液浓度大于细胞液浓度,细胞吸水
B.外界溶液浓度小于细胞液浓度,细胞吸水
C.外界溶液浓度大于细胞液浓度,细胞失水
D.外界溶液浓度小于细胞溶浓度,细胞失水

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当细胞外液体浓度大于细胞内液体浓度时，细胞失水．糖拌番茄，糖的浓度大于番茄细胞液的浓度，外界高浓度的环境导致番茄细胞大量渗透失水，所以番茄失水．盐水的浓度大于青菜的细胞液浓度，所以细胞失水．故选C

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